Fondée en 1996, MX3 s’est d’emblée positionnée sur le marché des plats lyophilisés, avant de se développer sur celui de la nutrition sportive, deux secteurs dans lesquels elle est un acteur majeur aujourd’hui en France. La société implantée aux Sables d’Olonne a dès ses débuts proposé ses solutions nutritionnelles gustatives et facilement transportables aux coureurs au large, avec des recettes traditionnelles : bœuf bourguignon, tartiflette, fondue trois fromages… Des recettes qui, selon Laura Bissières, responsable marketing nutrition sportive et outdoor de NutriDry, (maison mère de MX3 depuis 2021), “ont rencontré un succès assez phénoménal auprès des navigateurs”.
Un premier partenariat avec Arnaud Boissières avant son premier Vendée Globe, en 2008, a été noué, un peu par hasard, comme le raconte ce dernier : “Quand je suis arrivé aux Sables d’Olonne au cœur de l’hiver 2006/2007, j’ai loué une maison, il se trouve qu’elle appartenait au patron de MX3, avec lequel j’ai sympathisé et qui m’a alors dit qu’il allait me nourrir. Je ne comprenais pas trop ce qu’il voulait dire, il m’a fait visiter son usine de production aux Sables, depuis, MX3 est partenaire du projet !“
Depuis 17 ans, la marque fournit en effet le skipper de La Mie Câline en plats lyophilisés (28 recettes référencées), mais également en gels, boissons et barres énergétiques, ce dernier lui offre en échange de la visibilité tout en contribuant à développer de nouvelles recettes. “Je leur ai rapidement proposé de faire des pâtes carbonara, un plat toujours très apprécié en mer, indique le marin. Je leur ai aussi suggéré de développer des plats plus copieux, parce que dans les mers du Sud, tu as besoin d’avoir plus d’apport nutritif, c’est comme ça qu’ils ont lancé des recettes hypercaloriques [qui font aujourd’hui partie des best-sellers de MX3, NDLR]. A contrario, je leur ai conseillé de faire des collations salées pour les petites faims.” Son top 3 ? “Couscous au saumon, paella et pâtes carbo !”
Pour Laura Bissières, la collaboration avec Arnaud Boissières est précieuse, d’autant que MX3 a opéré une refonte globale de sa gamme de plats lyophilisés ces deux dernières années. “Nous tenons vraiment compte de ses retours d’expérience. C’est d’ailleurs après une discussion avec lui en début d’année qu’est venue l’idée de lancer deux recettes édition limitée à l’occasion du Vendée Globe, dans lesquelles on met en avant le territoire vendéen : un plat à base de volaille de Challans et une gâche vendéenne aux éclats de chocolat noir.”
Cette édition limitée, qu’Arnaud Boissières compte déguster “lors des moments symboliques de mon Vendée Globe”, va être lancée au cours de la seconde quinzaine d’octobre. Les équipes de MX3 vont par ailleurs profiter du départ de la course autour du monde pour proposer des animations et des séances de dégustation, sans doute au sein des locaux du skipper, elles participeront également, en collaboration avec la ville des Sables d’Olonne, à des ateliers pédagogiques destinés aux enfants, tournés autour de l’alimentation des skippers en mer.
Car la marque vendéenne, qui réalise aujourd’hui un chiffre d’affaires autour de 3 millions d’euros, veut faire de la course au large “un axe de développement stratégique“, selon Laura Bissières. D’où la volonté de développer les partenariats avec des marins : “Cette année, nous avons commencé à accompagner Timothé Polet en Class40, qu’on va continuer à soutenir en vue de la Jacques Vabre 2025, mais également Quentin Vlamynck, skipper du Figaro Les Etoiles Filantes, sur la Solitaire du Figaro. On est en discussion avec d’autres navigateurs, ça montre notre ambition de grandir dans cet univers.”
Photo : MX3
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